Aníz
Táto liečivá rastlina sladkej chuti pochádza zo stredomorských krajín. V starom Ríme sa podávali po hodovaní anízové guľky ako dezert.
Podporuje trávenie a keďže zvyšuje vylučovanie tráviacich enzýmov má vplyv aj na náš metabolizmus. Využíva sa proti plynatosti u dospelých ale aj u detí. Dojčiacim matkám sa odporúča podávať pri zníženej laktácii. Jedným z najznámejších využití je príprava anízového čaju, ktorý je dobrý na uvoľnenie priedušiek.
Tip: Ak si kúpite celý aníz skúste ho pred použitím rozdrviť aby sa z neho uvoľnili éterické oleje.
Čierne korenie
Je najznámejším a najviac využívaným korením na celom svete. Má ostrú chuť. Obsahuje éterické oleje ako piperín, pirolín, chavicín, mastné oleje, škrob, sacharidy, enzýmy, živice.
Toto korenie nielen ochucuje, ale dodáva aj chuť do jedenia. Pri jeho používaní treba však dávať pozor, lebo v dôsledku svojho dráždivého účinku môže poškodiť pečeň, obličky, konečník atď.
- pôsobí povzbudivo odstraňuje únavu a pomáha skoncentrovať sa
- podporuje trávenie, pomáha pri chrípke, zápche, zápaloch hrdla, pri kašli a kŕčoch
- pomáha pri nachladnutí, nevoľnostiach, nechutenstve, utlmuje bolesti
- pôsobí proti artritíde, zápche, hnačke, čistí pleť
- zvyšuje vstrebávanie niektorých živín až o 2000%
Klinčeky
Klinček je najviac známy ako korenie na dochutenie jedál sladkých či slaných alebo sa pridáva do zaváranín. Pochádza zo stromu, ktorý rastie na Madagaskare, Brazílii a Zanzibare. Aby sme mohli pozbierať naše obľúbené klinčeky, musí sa strom dožiť viac ako päť rokov až potom začne mať kvety.
Priaznivo a dezinfekčne pôsobí na dýchacie cesty a prieduškové zápaly. Klinčekovým čajom, či tinktúrou sa vymývajú hnisavé rany a bolestivé kožné infekcie, tinktúrou sa premazávajú aj miesta postihnuté reumatickými prejavmi.
V prášku povzbudivo ovplyvňuje činnosť srdcového svalu. Antioxidanty z klinčekov môžu slúžiť nielen ako prírodné konzervačné látky, ale predovšetkým sú výborným liekom na predčasné starnutie, degeneratívne choroby všetkých buniek a tkanív a dokonca aj prevenciou rakoviny.
Tip: Pri bolestiach zubov je najvhodnejšia tinktúra, ktorá sa pripraví s 10 g klinčekov s polovicou škoricovej tyčinky, všetko sa naloží do 0,5 litra liehu (60%) a nechá sa aspoň 14 dní vylúhovať. Potom preceďte výluh a uschovajte v tmavej uzavretej nádobe. Pri bolestiach si tinktúru 2x denne vyplachujte a masírujte ďasná alebo zub.
Oregano
Pamajorán obyčajný, ľudovo zvaný dobromyseľ alebo v Stredomorí známy ako oregano. Je univerzálnou drogou, ktorá pôsobí silne protikŕčovo, pomáha práci srdca napr. pri angíne pectoris. Tlmí kŕče v pokazenom žalúdku a pri črevných zápaloch.
Najčastejšie sa ale využíva jeho schopnosť čistiť zahlienené pľúca a výborne pomáha pri chorobách priedušiek. Užíva sa taktiež na tlmenie hystérie a epilepsie.
Pomáha i pri zápaloch pečene, nespavosti či reumatizme. Chráni pred choroboplodnými zárodkami nachádzajúcimi sa v potrave. Pri nechutenstve sa osvedčil ako dobrý pomocník na podporu chuti do jedla. Oregano však môže tiež upokojiť vaše podráždené nervy a ochráni vás pred depresívnymi náladami. Ma tiež vplyv na akné, alergie, astmu, kvasinky, pleseň, zápchu, tráviace problémy, bodnutie hmyzom, bronchitídu, afty, nachladnutie a chrípku, ochorenia ďasien, bolesti hlavy, postihnutie parazitmi, zápaly pľúc, psoriázu, plesne nechtov, bradavice.
Hodí sa najmä do mastných jedál, lebo zvyšuje tvorbu žlče a tráviacich štiav. A obľúbený je najmä v talianskej kuchyni.
Bobkový list
Vavrín, alebo iným názvom bobkový list, sa u nás používa ako korenie najmä do kyslejších jedál. Tieto nenápadné lístky však dokážu viac ako len ochutiť jedlo. Odvar z nich sa používa na detoxikáciu organizmu a zbavenie tela od prebytočných solí.
Pomáha pri cukrovke, reume ale aj migréne.
Bobkový list obsahuje asi 3% silíc, glykosidy, partenolidy, éterické oleje, triesloviny a horčíny a je prospešný aj pri ďalších problémoch ako:
- bolesti krížov, kostí a sedacích nervov
- cukrovka 2 typu, znižuje hladinu cukru v krvi
- pri reume a artritíde
- podporuje trávenie a chuť do jedla
- priaznivo ovplyvňuje dnu
- zmierňuje opuchy
- má protizápalové a dezinfekčné účinky
- zlepšuje prekrvenie organizmu
Bazalka
Je jednoročná liečivá rastlina. Má špecifickú intenzívnu vôňu. Bazalka je medonosnou rastlinou, pre svoju bohatosť kvitnutia je veľmi cennou včelárskou rastlinou.
Bazalka pôvodne pochádza z oblasti Indie, pestuje sa už od staroveku. Do Európy bola bazalka privezená v 16. storočí najmä ako okrasná rastlina. V súčasnosti existuje veľké množstvo odlišných druhov bazalky s rozmanitou farbou kvetov i listov.
Bazalka sa používa ako korenina pridávaná do jedál, ďalej sa využíva i v lekárnictve a voňavkárstve. Sušené listy ako korenie do jedál alebo vo forme čaju podporujú trávenie.
Listy bazalky sa pridávajú do šalátov, na ochutenie mäsa, či omáčok. Zaujímavým faktom je, že bazalka si i pri tepelnom spracovaní uchováva svoje liečivé schopnosti.
Pripravil: Dreamer
Komentáre vypnuté
