Igorov Hamburger

Napísal: Uto Jún 07, 2011 5:21 am

Vždy som doma premýšlal ako si dať Hamburger, niekdy sa tým chutiam proste neubránite. Ja som si však doma spravil moju vlastnú receptúru.Je zdravá a predovšetkým viem, čo všetko obsahuje a vakom množstve. Čo je v kulturistike veľmi závažný detail.

Igorov hamburger

V Prvom rade je veľmi dôežité Vám povedať, je dôležité aby ste si vybrali správny druh pečiva, ktorý obsahuje najväčší podiel celozrnnej alebo viaczrnnej múky. Ide Vám predsa o štíhli pás, relatívne štíhle vyrysované proporcie aj v období objemovky. Je to zložité nájsť v tejto dobe pečivo, ktoré je 100% Racionalne zdravé ale nie je to nemožné. Ja osobne si vyberám Špaldové bagety alebo Ciabattu, kde je aká taká možnosť, že tá celozrnná múka tam použitá bola.

Potrebujeme:

- 200g Kuracích pŕs zomletých / alebo Hovädzie mäso mleté ( najläpšie ak si to mäso mäliete sami doma )
- 1 menšia cibuľa
- Zeleninová zmes ( Surová - Ja kupujem s Tesca tu Fitness Line Royal,Wok apod...)
- Kečupprípadne horčica
- (môžete použiť aj plátky syra )
- Dve stredne veľké Ciabatty alebo Dve špaldové bagety ( cca 100g jedna )

Postup:

Cibuľku pokrájame na malé kocky, kocky musia byť skutočne precízne nakrájané aby vám ta placka vôbec držala pokope. Ak máme pokrájanú cibuľku , tak si v pracujeme do Cibule mleté hovädzie alebo kuracie mäso. Vyformujeme si znich 4 placky vysoké zhruba 4 placky. Aby to mäsko bolo všade v bagete.

Potom mäsovú zmes dáme na Gril, ak gril nemáte tak ho dáte na teflónovú panvicu. Opečieme ho na takých 5 min, bude to dostačujúce, pretože placky niesu hrubé. narežeme si bagety na polovicu. Strany potreme Kečupom alebo Horčicou, naukladáme tam zeleninu podľa toho koľko a akú máte chuť. Vložíme tam plátky másä. Zase pôjde vrstva zeleniny a zalejeme to množstvom kečupu alebo horčice.

Množstvo je na Vás podľa chuti a podľa odhadu aby ste neboli vy všade od toho

Nutričné hodnoty:

Bielkoviny : 40g
Sacharidy : 90g
Tuky : 10g
Kcal : 610 Kcal

Dobrú chuť ..

autor receptu : Igor Illés

Igorov Hamburger

Za tento príspevok autora

sa poďakovali - 3

Kto je on-line